Ciutadella de Menorca ou plus simplement Ciutadella est l'ancienne capitale de Minorque et la seconde ville de l'île située sur la côte ouest. C'est une ville ecclésiastique et aristocratique, sa cathédrale est le siège de l'évêché de Minorque depuis 1795, on trouve nombre de somptueux « palaus »(palais) autour d'elle.
Au début du xvie siècle la ville était le siège des chevaliers auxquels le roi avait assigné de petits fiefs ou cavalleries pour qu'ils puissent participer à la défense de l'île contre les fréquentes incursions arabes.
Ciutadella de Menorca résista pendant neuf jours en 1558 au siège de 15 000 pirates turcs, qui, après avoir pris la ville, la détruisirent totalement et emmenèrent tous les survivants en captivité à Constantinople. Un monument érigé sur la Plaça d'es Born, au cœur de la vieille ville, commémore cet événement.
Au xviiie siècle, de grands évènements se sont succédé à Minorque, en façonnant fortement son histoire.
En 1700, meurt à Madrid le Roi Don Carlos II, dernier monarque espagnol de la dynastie d'Habsbourg. N'ayant pas eu de descendance de ses deux mariages, il laisse la couronne à son neveu Philippe de France, Duc d'Anjou et petit-fils de Louis XIV. Mais l'Angleterre et la Hollande, jaloux de cette prépondérance des Bourbons sur l'Europe, présente un autre candidat au trône espagnol : l'Archiduc Charles, fils de l'Empereur. C'est le commencement de la Guerre de Succession d'Espagne. Philippe et Charles font combattre leurs armées sur le front espagnol et la nation reste divisée entre ces deux dirigeants.
En 1722, Sir Richard Kane, gouverneur britannique de Minorque, fit de Mahón la capitale de l'île au détriment de Ciutadella, qui l'était depuis la domination arabe.